Carte 2026 / 2027
Say Cheese has returned. May the fork be with you
Notre fondue soigne la vie sociale. Personne n’aime remuer et manger tout seul : elle se commande donc toujours à partir de deux personnes, entrée et dessert compris. On commence par une planche à partager, on finit par quelque chose de sucré. Laisse-toi surprendre.
Fondue au fromage
Chaque prix de fondue comprend l’entrée et le dessert : une planche à partager pour commencer, une douceur pour finir.
Max Mustermann
au kirsch du pays de Bade
33,-
Hans Dampf
au piment grillé, ail et concentré de tomate
35,-
Specktakulär
au lard et aux oignons
39,-
Garten Eden
la fondue végane
en Hans Dampf + 2,- // en Etepetete + 12,-
39,-
Etepetete
à la truffe d'hiver, marinée et râpée
absolument délicieuse
45,-
Sans alcool ? On le fait. Chaque fondue se prépare sans vin et sans kirsch, même sur le moment. Dis-le simplement en commandant.
Chaque fondue est servie avec notre mélange d’épices maison, du carvi, du poivre noir et du pain frais. Tous les prix par personne.
Les enfants de 5 à 12 ans paient un euro par année d’âge.
Signale-nous tes allergies et intolérances.
Ton pain a coulé dans le fromage ? La prochaine eau-de-vie est pour toi
Accompagnements
Portion de pommes de terre nouvelles
6,-
Sain et raisonnable
Nous remplaçons le pain par du brocoli et des choux de Bruxelles. Ou simplement en accompagnement, parce que c’est excellent.
6,-
Poire à couper soi-même
la pièce
2,-
Kirsch, à tremper ou à boire
2 cl
4,-
Boissons
Pour commencer
Winzersekt, weiss, Brut
Edition Wiedmer, Reinecker, Auggen
Fl. 42,- / Gl. 7,-
Winzersekt, rosa, Brut
Edition Wiedmer, Sommerhalter, Mauchen
Fl. 42,- / Gl. 7,-
sans alcool Sekt, weiss
Apfel, Quitte, Akazienblüte. Jörg Geiger, Schwäbische Alb
Fl. 32,- / Gl. 5,-
Nic'roni
Der beste Negroni ever. Gin, Campari und Wermut
Gl. 9,-
Passionsfrucht Vanille Spritz
Gl. 9,-
Passionsfrucht Ginger Spritz
sans alcool
Gl. 9,-
Aperol Spritz oder Hugo
Gl. 7,-
Nic's Gin
Zitrus, erfrischend. Unser eigener Lieblingsgin mit Tonic Water
Gl. 11,-
Williams Birne & Thomas Henry Tonic
Schladerer, Staufen
Gl. 11,-
Blancs et rosés
2023 Heugumber, Gutedel
Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen
Fl. 22,- / Gl. 3,50
2023 Weissburgunder, Say Cheese Edition
Höfflin, Bötzingen, BIO
Fl. 26,- / Gl. 4,-
2025 Grauburgunder
Ina Wihler, Ihringen am Kaiserstuhl, BIO
Fl. 30,- / Gl. 4,50
2024 Riesling 400
Hofgut Wörner, Durbach
Fl. 47,-
2023 Chablis 1er Cru Montmains
Domaine de l'Enclos, Burgund, BIO
Fl. 89,-
2022 Rosé, Edition Wiedmer
Höfflin, Bötzingen, BIO
Fl. 25,- / Gl. 4,-
Rouges
2022 RW, Rotweincuvée
Höfflin, Bötzingen, BIO
Fl. 27,- / Gl. 4,-
2023 Syrah Gestad
Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen
Fl. 49,- / Gl. 7,50
2024 Bakkanali Rosso IGT
Sangiovese, Toskana, BIO
Fl. 69,-
2019 Closerie Saint Roc
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux, BIO
Fl. 90,-
Mit Stoff und Pfuus
Lasser Hell
0,33 l
3,50
Lasser Naturradler
0,33 l
3,50
Maisel's Weisse, Weizen
0,5 l
4,50
Maisel's Weisse, Weizen, sans alcool
0,5 l
4,50
Sans alcool
Tafelwasser mit / ohne
0,5 l
4,00
Coca-Cola
0,33 l
3,60
Coca-Cola Zero
0,33 l
3,60
Fritz Rhabarberschorle
0,33 l
3,80
Libella Apfelschorle
0,5 l
4,00
Orangensaft
0,2 l
2,80
Les millésimes changent, la carte à jour est toujours sur la table. Demande-nous si tu cherches quelque chose qui n’y figure pas.